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Alle Inhalte der Studiengangseite „Lebensmittel, Ernährung, Hygiene – Hochschule Albstadt-Sigmaringen“ wurden vom Studiengang Lebensmittel, Ernährung, Hygiene der Hochschule Albstadt-Sigmaringen entwickelt und der Plattform BW² zur Verfügung gestellt.

QUELLEN- UND LITERATURVERZEICHNIS

Bild- und Videonachweise

Einstiegsseite Bild 1	Bild 1: Rohkost Foto: Dan Gold (Unsplash License) / Quelle: Unsplash
Einstiegsseite Bild 2	Bild 2: Muffins Foto: Taylor Grote (Unsplash License) / Quelle: Unsplash
Einstiegsseite Bild 3	Bild 3: Blutzuckermessgerät Foto: PhotoMIX-Company (Pixabay License) / Quelle: Pixabay
Einstiegsseite Bild 4	Bild 4: Labor Foto: Hochschule Albstadt-Sigmaringen
Einstiegsseite Video	Video: Film zum Studiengang Lebensmittel, Ernährung, Hygiene Copyright: Hochschule Albstadt-Sigmaringen (Bennett Friz)
Themenbereich Sensorik, Produktentwicklung Aufgabengebiet Beispielaufgaben Abb. 1	Abb. 1: Kabine für sensorische Tests Foto: Hochschule Albstadt-Sigmaringen
Themenbereich Sensorik, Produktentwicklung Aufgabengebiet Beispielaufgaben Abb. 2	Abb. 2: Cake Pops Foto: Hochschule Albstadt-Sigmaringen
Themenbereich Lebensmitteltechnologie, Gerätetechnologie Aufgabengebiet Beispielaufgaben Abb. 1	Abb. 1 Grafik: Tumisu (Pixabay License) / Quelle: Pixabay
Themenbereich Ernährungswissenschaft und -beratung Aufgabengebiet Beispielaufgaben Abb. 1	Abb. 1: Body Mass Index (BMI) Grafik: Hanna Dorofieieva (lizenzfrei) / Quelle: Alamy Vektorgrafik
Themenbereich Ernährungswissenschaft und -beratung Aufgabengebiet Beispielaufgaben Abb. 2	Abb. 2 Foto: Free-Photos (Pixabay License) / Quelle: Pixabay
Themenbereich Qualitätsmanagement Aufgabengebiet Beispielaufgaben Abb. 1	Abb. 1: Qualitätskreislauf Grafik: Prof. Dr. P. Heindl, Hochschule Albstadt-Sigmaringen

Verwendete Literatur

RICHTLINIE 2009/125/EG des Europäischen Parlaments und des Rates v. 21.10.2009 zur Schaffung eines Rahmens für die Festlegung von Anforderungen an die umweltgerechte Gestaltung energieverbrauchsrelevanter Produkte. (Neufassung), Amtsblatt der Europäischen Union, ABl. EU Nr. L 285/10. Online verfügbar unter: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/PDF/?uri=CELEX:32009L0125&from=EN. Zuletzt geprüft am 30.01.2019.

Verwendete Webseiten

HOCHSCHULE ALBSTADT-SIGMARINGEN
https://www.hs-albsig.de, zuletzt geprüft am 25.11.2019.